Urvetet Emmer är ett anrikt kulturspannmål. Det minner om en tid då jordbruket var småskaligt och nära naturen. Med sin karaktärsfulla smak har emmer blivit en favorit hos både bagerier och hemmabagare – och även i brödet på Nobelbanketten.
På Limabacka Kvarns gamla stenkvarnar maler de emmer från svenska åkrar – med respekt för dess flertusenåriga historia. Limabacka Kvarns Emmer är en fantastisk ingrediens i surdegsbröd eller hemgjord pasta.
| Näringsinnehåll | per 100 g |
|---|---|
| Energi | 1462 kJ / 346 kcal |
| Fett | 3,75 g |
| - varav mättat fett | 0,67 g |
| Kolhydrater | 60,2 g |
| - varav sockerarter | 0,69 g |
| Protein | 13,9 g |
| Fiber | 7,9 g |
| Salt | 0 g |
Ingredienser: Ekologiskt EMMERVETEmjöl*.