Björksocker, även kallat xylitol, är ett naturligt sötningsmedel med en söt smak som påminner om vanligt socker. Det är ett fint, vitt kristalliskt pulver som är lättlösligt och enkelt att använda i både matlagning och bakning.
Ett smidigt alternativ för dig som vill ersätta vanligt socker i vardagen. Xylitol är en sockeralkohol som finns naturligt i små mängder i bland annat frukt, grönsaker och träd, särskilt i björk. Det används ofta som sötningsmedel i olika livsmedel.
| Näringsinnehåll | per 100 g |
|---|---|
| Energi | 1046 kJ/250 kcal |
| Fett | 0 g |
| - varav mättat fett | 0 g |
| Kolhydrater | 100 g |
| - varav sockerarter | 0 g |
| Protein | 0 g |
| Fiber | 0 g |
| Salt | 0 g |
Ingredienser: Xylitol (sockeralkohol utvunnen från björkfiber).