MANDEL
Mandel anses vara en av de mest näringsrika nötterna, och innehåller ett stort antal nyttiga och bra egenskaper för kroppen.
HISTORIA/ÖVRIG INFORMATION
Medelhavskosten är ett värdefullt kulturarv, och en livsstil som representerar mycket mer än en enkel och hälsosam näringsriktlinje. Denna numera välkända kost kombinerar ingredienserna från Medelhavsjordbruket med recept och matlagningskonst som leder till ett utmärkt sätt att leva ett sunt liv.
Ett av de viktigaste kraven för Medelhavskost är den typ av fett som kommer från olivolja, fisk och nötter, däribland mandlar, samt proportionerna av de viktigaste näringsämnena som karaktäriserar denna kost.
Nuförtiden har denna kost införts som ett dietmönster på grund av dess positiva effekter på hälsa samt förebyggande roll vad gäller cancer, diabetes och hjärt-kärlsjukdomar.
ANVÄNDNING
Mandel är ett idealiskt livsmedel och tillika appetizer, både rå eller rostad. Använd den för att blanda din musli eller hacka ner den i salladen. Mandel kan ätas i både tid och otid då den tillför kroppen en hel massa nyttiga ämnen som t.ex. mineraler såsom fosfor, järn, kalcium, kalium etc. samt vitaminerna E, A, D, C, PP , B1 och B2.
Näringsvärde per 100 gram
Energi: 589 kcal
Protein: 19 gram
Kolhydrater: 6 gram
- varav socker: 4 gram
Fett: 45 gram
- varav mättat fett: 4 gram
Fibrer: 8 gram
Mandel (EKO)